Crostini con carpaccio di tartufo...super veloci!!!

Come realizzare un crostino buonissimo in un batter d'occhio!!!

Ingredienti per 12 persone:

1 confezione di pane in cassetta

carpaccio di tartufi estivi

 250gr di caciotta



PREPARAZIONE:

Prendere il pane in cassetta e tagliarlo a fette, come preferite. Prendere la caciotta e tagliare delle fette sottili e porle sopra le fette di pane. A questo punto prendere le fette di carpaccio di tartufo e guarnire il pane. Infornare il tutto a 180 gradi finchè non si sia sciolta la caciotta. L'aperitivo sfizioso è pronto! Mi raccomando..servire ben caldi!!!

Buon divertimento!

Sacchetti ripieni di crema di pecorino con tartufi estivi e besciamella

Ingredienti:

Crepes (una a testa)

Crema di pecorino con tartufi estivi



           Besciamella pronta o fatta in casa

erba cipollina



PROCEDIMENTO:
Fare le crepes...e nel frattempo che si raffreddano, in una ciotola versare la crema di pecorino con tartufi estivi e la besciamella. Mescolare energicamente fino ad avere un composto unico. La dose di besciamella deve essere abbondante , ma senza esagerare, altrimenti potrebbe risultare pesante al palato. Prendere la crepe, e con un cucchiaio versare al centro il composto. Chiudere a modo sacchetto e con l'erba cipollina legare, per non far uscire il ripieno. Adagiare ad una a d una i sacchetti in una pirofila da forno, cospargere un po' besciamella sopra e infornare per circa 15 minuti, o comunque finchè la besciamella non si sia ben sciolta e la crepe dorata.
Prendere ogni sacchetto e impiattare. Attenzione perchè sono molto delicati e potrebbero rompersi. Una delizia..ho fatto un figurone!!!!

Buon divertimento!

Virgin Colada...l'analcolico che fa notizia!

Ingredienti:
1/2 Suco di Ananas
1/2 latte
Topping al cocco
PREPARAZIONE:
Mettere tutti gli ingredienti nello shaker con il ghiaccio e shakerare energicamente fino ad avere una bella schiuma. Versare nel bicchiere, decorare a piacere e gustare.

Buon divertimento!